Semolino da friggere

Il caratteristico semolino dolce preparato con semola di grano duro, uova, zucchero e scorza di limone non può mai mancare nel fritto misto alla Piemontese.                                                                                                              Falcone lo propone già fritto impanato in pangrattato e uovo oppure ancora da impanare e friggere.